最近，广东佛山的“莫氏鸡煲”因食材新鲜、采用药食同源的做法火遍全网，其“祛湿”提示引发了不少讨论：有人反映喝完会拉肚子，这是为什么？是不是喝得越多越好？不同体质的人又该怎么喝？围绕这些问题，深圳特区报&读特记者采访了深圳市福田区第三人民医院中医科主任张智伟。
莫氏鸡煲的汤底主要采用五指毛桃、土茯苓、陈皮、黄豆、红枣等药食同源的食材，这些都是中医里经典的健脾祛湿药材。
中医认为，祛湿的核心是给体内的湿气“找个出口”——这个出口可以是出汗，也可以是排便。当祛湿药把积攒的湿浊“赶”出去，肠道蠕动自然加快，出现大便变软，次数增多，甚至短暂腹泻。这其实是湿浊外排的正常反应。
那么，如何区分排湿反应与肠胃炎？张智伟介绍，若是肠胃炎，拉完后人虚脱、乏力，伴有剧烈腹痛、恶心呕吐，甚至发烧；而若是排湿反应，拉完后人感觉轻松，腹部不痛或仅有轻微肠鸣，不影响食欲。但如果腹泻持续超过3天或伴有明显不适，请立即停喝并前往医院就诊。
事实上，中医里提到的“湿气”别有讲究，根据体质分为寒湿与湿热。张智伟强调，虽然祛湿汤适合多数湿气重的人群，但并非人人适用。以下人群请务必谨慎，或在医生指导下使用：
一是阴虚体质者。阴虚体质者表现为手心脚心发热、口干咽燥但不想喝水、夜间盗汗、舌红少苔。这类人群体内津液不足，祛湿药多偏燥，会进一步耗伤阴液，导致口干加重、虚火更旺。
二是孕妇。部分祛湿药材（如薏米、桂枝、砂仁等）可能刺激子宫，增加流产风险。孕妇如需祛湿，请务必在产科或中医科医生指导下饮用。
三是处于急性胃肠炎、发烧、感冒期间的人群。急性感染期人体正气抗邪，盲目祛湿可能干扰机体免疫反应，加重病情。应先治疗急症，待恢复后再调理。
四是儿童（3岁以下）及高龄体弱者。儿童脏腑娇嫩，祛湿药材需减量或避开；高龄体弱者常气血亏虚，祛湿同时应兼顾补益，不宜自行长期饮用。
“养生不能盲目跟风。了解自己的体质，喝对汤，才是真正的‘祛湿不伤身’。”张智伟提醒道。
（作者：深圳特区报&读特记者 魏沛娜 通讯员 刘梓言）
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